自宅でできる野菜ジュースのレシピ

野菜ジュースは市販されているものを飲んだ方が簡単で安くすむかもしれませんが、たまには自分で作ってみるのも楽しいものです。とても簡単に作れますのでぜひ挑戦してみてください。

にんじんを使ったジュース

にんじんはベータカロテンがたくさん含まれています。ベータカロテンは抗酸化作用が強く、生活習慣病や老化防止に効果的です。また、ビタミンも豊富で疲労回復に役立ちます。

にんじんとさつまいもとくるみのジュース

【材料（3人分）】

にんじん　70g
さつまいも　1本
くるみ　10g
はちみつ　小さじ1
黒すりごま　小さじ1
牛乳　250ml

【作り方】

1. にんじんは皮をむいて、一口大に切ります。さつまいもは皮ごと切ってゆでます。
2. 材料をすべて一緒にミキサーにかけます。

ピーマンを使ったジュース

ピーマンはとくにビタミンCが豊富に含まれています。しかも、ピーマンのビタミンCは壊れにくく、調理しても栄養価がほとんど損なわれないという素晴らしい特徴があります。免疫力を高め細胞を丈夫にするだけでなく、美容にも効果的です。

ピーマンと梨とぶどうのジュース

【材料（3人分）】

ピーマン　1個
梨　1/2個
ぶどう　50g
レモン汁　少々
冷水　200ml

【作り方】

1. ピーマンは種をとり、梨は皮をむいて芯を取ります。それぞれ一口大に切ってください。ぶどうは皮と種を除きます。
2. 材料をすべて一緒にミキサーにかけます。

かぼちゃを使ったジュース

かぼちゃは体を温めて胃腸を丈夫にしてくれる野菜です。ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれているので、血液の循環をよくしてくれます。また、薬膳では糖尿病に効果のある食材として知られています。

かぼちゃとブロッコリーのジュース

【材料（3人分）】

かぼちゃ　100g
ブロッコリー　60g
白すりごま　大さじ1
はちみつ　小さじ1
牛乳　250ml

【作り方】

1. かぼちゃは種を取って、皮ごと一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分けます。それぞれゆでてください。
2. 材料をすべて一緒にミキサーにかけます。